2017华东奶牛高峰论坛前奏5:母牛在围产期补充蛋氨酸对犊牛能量代谢、炎症、氧化应激和基因表达的影响
2022/12/25 C. B. Jacometo，Z. Zhou，和
不同的瘤胃保护型蛋氨酸对泌乳奶牛生产性能和氮利用效率的影响
编译：张倩、彭海宏，安迪苏生命科学制品（上海）有限公司
序言：
奶牛对蛋白质的需要归根结底是对氨基酸的需要
蛋氨酸和赖氨酸分别是奶牛的第一和第二限制性氨基酸。如果将奶牛所需要的可代谢蛋白（MP）比作是一个木桶，那么，奶牛必需的各种氨基酸即组成木桶的每一条木板，而蛋氨酸则是其中最短的木板，可代谢蛋氨酸的供给量直接决定MP的利用效率。因此，通过补充有效的反刍动物专用蛋氨酸来改善MP中的氨基酸平衡状况，可以提高奶牛对MP的利用效率，进而提高奶牛的产奶量和乳成分；降低日粮中粗蛋白和过瘤胃蛋白（RUP）的水平，从而降低饲料成本；还可以减少向环境中氮的排放量，在成本和环境双重压力的情况下，真正做到“节蛋白减氮排”。
安迪苏在奶牛营养领域的研究进展
过去30年，安迪苏致力于奶牛氨基酸营养的研究与氨基酸平衡日粮的推广，1992年首创迄今最为成功的包被型蛋氨酸产品—斯特敏；2004年成功推出新一代反刍动物专用蛋氨酸来源—美斯特。这两个反刍动物专用蛋氨酸产品在全球得到广泛应用的使用和认可。安迪苏公司与美国俄亥俄州立大学、威斯康星大学麦迪逊分校、伊利诺伊大学香槟分校以及康奈尔大学等研究机构开展了多项合作研究。除了上述的对泌乳牛生产性能的改善和“节蛋白减氮排”的效果之外，近些年的研究发现给围产期奶牛补充蛋氨酸可以提高采食量和生产性能，增强免疫力和抗氧化应激能力，降低炎症反应、脂肪肝和酮病等疾病的发病率以及妊娠失败率，提高饲料利用效率和养殖效益。下面就和大家一起分享这些研究的精炼内容。
主题：
* 研究一：蛋氨酸羟基类似物异丙酯（HMBi）对奶牛的生产性能和氮利用效率的影响(1/5)
* 研究二：不同的瘤胃保护型蛋氨酸对泌乳奶牛生产性能和氮利用效率的影响（2/5)
* 研究三：围产期补充斯特敏或美斯特可以改善产后奶牛的生产性能和健康(3/5)
* 研究四：围产期补充瘤胃保护型蛋氨酸或胆碱对奶牛生产性能和健康的影响(4/5)
* 研究五：母牛在围产期补充蛋氨酸对犊牛能量代谢、炎症、氧化应激和基因表达的影响(5/5)
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接上期，本文为第五期，最后一期。
研究五：母牛在围产期补充蛋氨酸对犊牛能量代谢、炎症、氧化应激和基因表达的影响
C. B. Jacometo，Z. Zhou，和 J. J. Loor等
美国伊利诺伊大学香槟分校
试验结果：对犊牛血浆胰岛素及葡萄糖和胰岛素比例的影响
试验结果：对犊牛血液指标的影响
| 指标 | 对照组 | 蛋氨酸组 | P值 |
| 能量代谢和肝脏功能 | |||
| 葡萄糖，mmol/L | 4.74 | 4.05 | 0.007 |
| 肌氨酸酐，μmol/L | 180.9 | 208.9 | 0.01 |
| 天冬氨酸转氨酸，U/L | 45.0 | 36.4 | 0.009 |
| 炎症反应和氧化应激 | |||
| 血浆铜蓝蛋白，μmol/L | 3.24 | 2.53 | 0.004 |
| 活性氧代谢产物，mg/mL | 15.5 | 12.4 | 0.06 |
| 维生素E，μg/mL | 2.19 | 1.31 | 0.05 |
试验结果：对犊牛肝脏基因表达的影响
| 指标 | 对照组 | 蛋氨酸组 | P值 |
| 葡萄糖合成 | |||
| 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶PCK1 | 1.06 | 1.22 | 0.05 |
| 果糖二磷酸酶FBP1 | 1.03 | 1.15 | 0.02 |
| 脂肪酸氧化 | |||
| 肉毒碱棕榈酰转移酶CPT1A | 1.03 | 1.22 | < 0.001 |
| 糖肾上腺皮质激素 | |||
| 糖肾上腺皮质激素受体GR | 1.05 | 1.15 | 0.009 |
| 蛋氨酸代谢 | |||
| 蛋氨酸腺苷转移酶基因MAT1A | 1.04 | 1.20 | 0.001 |
| S-腺苷高半胱氨酸水解酶基因SAHH | 1.16 | 1.27 | 0.047 |
| 甜茶碱高胱氨酸甲基转移酶BHMT2 | 0.93 | 1.17 | <0.001 |
| 转硫通路（合成抗氧化剂） | |||
| 胱硫醚合成酶CBS | 1.14 | 1.19 | 0.095 |
| 半胱氨酸双加氧酶 CDO1 | 1.10 | 0.98 | 0.003 |
本文结束。
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2008年上海冠鹏饲料科技有限公司在上海成立，是由多年耕耘于饲料添加剂行业专业营销精英、奶牛场管理和技术服务资深人士以及奶牛界专家共同组建的一家，在中国专业推广国际知名动物营养公司的反刍动物营养添加剂产品，倡导“健康源自营养、创新彰显价值”理念的创新型公司。我们尊崇“以人为本，诚信经营”为客户创造价值的经营理念。我们的经营模式是打造一个高效的、立体的和综合性的专业产品、信息和技术服务平台，把全球高生产水准国家公认的成熟产品、资讯和技术引入国内，并集全球反刍营养最新研究进展之大成，认真聆听客户提出的问题，积极创新研发出适合中国市场的营养健康、高质高效和安全环保的产品以及综合解决方案，为中国养殖业持续创造价值。
代理的国际知名品牌：美国礼蓝（Elanco）、安迪苏（ADISSEO）、美国金宝（ZINPRO）、意大利达麦科（dinamica）和瑞士潘可斯玛（Pancosma）等。
创新研发的产品：
功能添加剂——益乳多APP3、Plus、普利系列Pro-普利健ProHealth、普利康ProCom、普利高ProGot（APP、Plus）、棕榈健PALMITIC（I型、Ω型）、易宝Easyable（DCAD）、产美乐BPS-15、牛健能ProG60和易肉多EMM3等。
普利旺ProWant系列——1%奶牛复合预混料：后备牛、育成牛、干奶前期牛、围产牛和泌乳牛。
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使命：为反刍动物提供全方位的、综合的、安全的、有价值的、可持续的、营养解决方案！
愿景：打造一个高效的、立体的和综合性的专业产品、信息和技术服务平台，把全球高生产水准国家公认的成熟产品、资讯和技术引入国内，并集全球反刍营养最新研究进展之大成，认真聆听客户提出的问题，积极创新研发出适合中国市场的营养健康、高质高效和安全环保的产品以及综合解决方案，为中国养殖业持续创造价值！
价值观：
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